Retrouvez ici toutes les réponses aux questions que vous vous posez.
La récolte de la sève de bouleau se fait dans le plus grand respect de l’arbre, la sève n’est pas aspirée du tronc, elle est partagée comme un don. En effet la sève monte en fonction du besoin des bourgeons et des feuilles, tout comme une mère produit du lait en fonction de la demande de son enfant.
L’arbre ne donne que ce qu’il veut après avoir subvenu à ses propres besoins. Seul ce grand respect de la nature donne un produit de qualité.
