Retrouvez ici toutes les réponses aux questions que vous vous posez.
La meilleure façon de consommer la sève de bouleau c’est la plus fraîche possible ! D’une manière générale, elle se conserve bien fermée au réfrigérateur environ 5 semaines.
A partir de quelques jours, son aspect et sa saveur commence à changer.
En effet, son apparence devient laiteuse et son goût plus acidulé, sans pour autant altérer ses qualités.